Подпишитесь на рассылку sweet-street.ru. Вам очень понравится.
Быстро и бережно отправляем заказы в любую точку мира
Шоколадные диски оранжевые (апельсин) Coloured and flavoured callets, Callebaut, 100 г
130 руб.
Количество
- ПроизводительCallebaut
Шоколад приятного оранжевого цвета со вкусом апельсина.
Barry Callebaut
Фасовка по 100 г. в полиэтиленовый пакетик zip-lock
Можно заливать в формочки, делать надписи.
Текучесть три капли из пяти, т.е. средняя текучесть , подойдет для соусов и глазури, глазированных конфет, полых фигур, формованных конфет, наполнителя и ганаша, декора, мороженого и ароматизации.
Рекомендации по обработке:
- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 40-45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).
- температура отливки: 8-12 С;
- температура глазирования: 14-18 С.
Состав:
какао-масло, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, E160e, экстракт плода апельсина, натуральные лецитин и ваниль.
Barry Callebaut
Фасовка по 100 г. в полиэтиленовый пакетик zip-lock
Можно заливать в формочки, делать надписи.
Текучесть три капли из пяти, т.е. средняя текучесть , подойдет для соусов и глазури, глазированных конфет, полых фигур, формованных конфет, наполнителя и ганаша, декора, мороженого и ароматизации.
Рекомендации по обработке:
- нагревание не выше 45 С
- темперирование: нагрев до 40-45 С, охлаждение до 27 С, повторное нагревание до 28-29 (макс. До 31,5 С).
- температура отливки: 8-12 С;
- температура глазирования: 14-18 С.
Состав:
какао-масло, сухое цельное молоко, тростниковый сахар, E160e, экстракт плода апельсина, натуральные лецитин и ваниль.
С этим товаром покупают:
-
Распродажа
-
Новый Год 2019
-
Коробки
-
Подложки
-
Декор для упаковки
-
Креманки и банки
-
Пакеты
-
Посыпки и декор
-
Красители и блестки
-
Ингредиенты
- Шоколад: диски и капли
- Гляссаж, айсинг, глазурь, гель
- Мука, дрожжи, солод
- Загустители и разрыхлители
- Ароматизаторы и специи
- Мастика, марципан, маршмеллоу
- Фруктовое пюре
- Сливки, сыр, крем
- Разное
- Готовые сухие смеси
- Вафельные рожки
- Какао и какао-масло
- Начинки
- Сублимат, чипсы, урбеч
- Пудра, сахар, сироп
-
Кондитерские мешки и насадки
-
Инструменты
-
Формы для выпечки бумажные
-
Формы металлические
-
Формы силиконовые и пластиковые
-
Формы для печенья и мастики
-
Товары для праздника
-
Книги и журналы
-
Подарочные сертификаты
-
Для пряников и печенья
-
Для эклеров
-
Для капкейков
-
Для конфет
-
Для макаронс
-
Для леденцов и кейк-попс
-
Для мороженого
-
Для муссовых тортов
-
Для зефира
-
Для правильного питания
-
Для хлеба
