+7 (987) 034 - 78 - 19
Подпишитесь на рассылку sweet-street.ru. Вам очень понравится.
Быстро и бережно отправляем заказы в любую точку мира
+7 (987) 034 - 78 - 19
пн-пт 10 - 19, сб 11-16  

Рецепт ванильных капкейков

Подпишитесь на наш Instagram, чтобы узнавать все первыми! @sweetstreetshop

Рецепт ванильных капкейков

Рецепт ванильных капкейков от Ирины Суворовой http://www.irenelife.com/

Для капкейков: 
100 г муки
55 г сливочного масла комнатной температуры
120 г сахарной пудры
40 мл молока
1 яйцо
1/2 ч.л разрыхлителя
ваниль

Духовку разогреть до 180 градусов.
Масло взбить, пока не станет больше в объеме и светлее. Добавить сахарную пудру и ещё раз хорошо взбить, добавить яйцо и перемешать.Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Добавлять по очереди муку и молоко, хорошо взбивая. Добавить ваниль, перемешать.
Разложить по формочкам и выпекать минут 20-25.

Для крема:
250 г маскарпоне
200-250 мл сливок (33-35%)
сахарная пудра по вкусу (80 г примерно)

Маскарпоне взбивать миксером добавляя постепенно сливки. Добавлять лучше небольшими порциями и каждый раз взбивать пока крем не начнет густеть. После того как крем хорошо взбит,добавить сахарную пудру за 1-2 раза, хорошо взбить.  Отсечь кончик кондитерского мешка, установить насадку, положить в мешок крем. Украсить остывшие капкейки кремом и посыпкой.

Назад к списку новостей