Рецепта творожного кекса с цукатами

Вам понадобится:

55 гр сливочного масла комн. температуры

150 гр творога

2 яйца

150 гр сахара

1 ч.л. разрыхлителя (без горки)

1/4ч.л. соды

150 гр. муки

40 гр цукатов (можно изюма)

Приготовление:

Масло взбиваем с половиной сахара и с ванильным сахаром.

Добавляем протертый через сито творог (чтобы не было комков) и взбиваем.

Яйца взбиваем с оставшейся половиной сахара минуты 2-3 и добавляем в творожную смесь, взбиваем.

Добавляем соду и взбиваем.

Добавляем цукаты и перемешиваем лопаткой.

Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой, получается плотное тесто.

Кладем его в форму, смазанную маслом и отправляем в разогретую до 170 гр духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!