+7 (987) 034 - 78 - 19
Быстро и бережно отправляем заказы в любую точку мира
+7 (987) 034 - 78 - 19
пн-пт 10 - 19, сб 11-16  

Ксантановая камедь, 250 г

143 руб.
Количество
Ксантановая камедь Е415 (ксантан, камедь кукурузного сахара, ксантановая смола, ксантановый воск, xanthan, xanthan gum) – природный полисахарид; натуральная пищевая добавка, используемая для производства продуктов питания в качестве стабилизатора, загустителя, гелеобразователя, средства для капсулирования;


Ксантановую камедь используют для создания вязкой, густой и стабильной консистенции продуктов, особенно сильнокислых и солесодержащих. Использование этой пищевой добавки позволяет уменьшить потерю влаги при изготовлении и хранении продуктов.

Так как ксантан – это эффективный загуститель и стабилизатор, его нередко используют при производстве различных продуктов:
ТЕСТО теперь можно с легкостью замораживать и размораживать, при этом не возникнет проблем с потерей однородности массы, сцепления и объема;
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ будут обладать однородной консистенцией, а также они защищены от преждевременного черствения и крошения;
НАЧИНКИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ мож
Редкие и нужные ингредиенты всегда в наличии
Бережная упаковка и быстрая отправка
Мы отобрали самых лучших производителей за вас
Собственное производство упаковки