+7 (987) 034 - 78 - 19
Быстро и бережно отправляем заказы в любую точку мира
+7 (987) 034 - 78 - 19
пн-пт 10 - 19, сб 11-16  

Винный камень, 50 г

84 руб.
Количество
Характеристика:
Тартрат калия (еще добавку называют винный камень, кремор тартари, виннокислый калий, крем тартар, кремортартар) - относится к группе природных антиоксидантов. Также выступает в роли регулятора кислотности, стабилизатора, подкислителя,  эмульгатора.
Пищевая добавка  является смесью органических веществ, родственных по своим физическим и химическим характеристикам. Это тартрат калия (средняя соль винной кислоты) и битартрат калия (кислая соль винной кислоты).
Винный камень образуется при выпадении осадка во время процедуры изготовления вина.
Имеет кристаллическую структуру чистого белого цвета. Легко растворяется в воде. Практически не растворяется в растворителях органического происхождения, таких как жиры и этанол.


В мучные изделия и выпечку также добавляют винный камень в качестве разрыхлителя.

Фасовка по 50 г. в пластиковый контейнер.
Редкие и нужные ингредиенты всегда в наличии
Бережная упаковка и быстрая отправка
Мы отобрали самых лучших производителей за вас
Собственное производство упаковки

Вы уже смотрели